杭州酱鸭(杭州酱鸭新大康) - 鸿海伟业生活资讯网
- 1、杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
- 2、酱鸭是哪个地方的
- 3、酱鸭几月份可以做
- 4、杭州酱鸭的做法和配方是什么?
-
中铁骑士公馆 - 鸿海伟业生活资讯网
-
如何查自己的社保(如何查自己的社保缴费年限) - 鸿海伟业生活资讯网
-
电热水器排行榜 - 鸿海伟业生活资讯网
-
郑州养老院(郑州养老院排名) - 鸿海伟业生活资讯网
-
小学一(小学一年级古诗词必背75首) - 鸿海伟业生活资讯网
-
彩色隐形眼镜 - 鸿海伟业生活资讯网
-
青海油菜花 - 鸿海伟业生活资讯网
-
机场线首末车时间(南京机场线首末车时间) - 鸿海伟业生活资讯网
-
个税申报表(个税申报表在哪里打印?) - 鸿海伟业生活资讯网
-
无线智能插座 - 鸿海伟业生活资讯网
本文目录一览:
杭州酱鸭的 *** *** 杭州酱鸭的做法与窍门
1、用料:鸭肉2500克、食盐50克、酱油1500克、葱5克、姜5克、白酒15克、白糖 10克。
2、做法:将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔,挂在通风处晾干。
3、将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实,在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
4、复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实,在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
5、然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,放在日光下晒二三天。
6、酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭是哪个地方的
酱鸭是浙江杭州的。
杭州酱鸭是浙江杭州著名的汉族风味美食,属浙江菜系。
选用当年饲养成熟的鸭子为原料,经先腌后酱精心 *** 而成,其肉色枣红,酱香油润,富有回味。
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。
所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。
杭州酱鸭中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,各式的酱鸭成品对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
杭州酱鸭是哪个地方的菜_杭州酱鸭的营养价值_杭州酱鸭的菜品特色
将鸭宰杀,洗净后斩出鸭掌用小铁钩勾住鸭鼻孔。挂在通风处晾干。
将精盐,火硝拌匀,把鸭身外均匀地擦遍,放在缸内,上面用竹箅子盖住,大石块压实。
在0℃的气温下腌渍36小时后,将鸭翻身,再腌36小时即可出缸,倒尽肚内的卤水。
复将腌鸭放进缸内,加入酱油浸没,放上竹算子,用大石头压实。
在0℃左右的气温下48小时后,将鸭翻身,再浸48小时出缸。
然后再将鸭用酱油卤水淋至暗红色时捞出沥干,在日光下晒二三天。
将酱鸭放在大盘内,把绍酒淋在鸭身上,放上白糖、葱段、姜块,上蒸笼用旺火蒸至鸭翅上有细裂缝时即熟,倒出腹内卤水,冷却后切块装盘即成。
酱鸭几月份可以做
酱鸭12月份可以做,一定要等天气冷一点,否则的话容易变质。
做酱鸭一般十二月份为佳。酱鸭其实很好做的,选用上好肥美的大湖鸭,光坯后阴干一天,滤去过多的水分。一般来说,鸭子都要平打开,跟南京的盐水板鸭差不多的外型。后边即是放在瓷缸卤水中,淹入桂花老抽卤水浸泡,有的酱鸭制品泛黄,有的浓黑,有的赤红。然后晾晒即可。
酱鸭简介:
杭州酱鸭是杭州特色美食之一,选用当年饲养成熟的肥壮鸭子,经先腌后酱精心 *** 而成,其做法简单是家常凉菜菜谱里的常见菜,杭州酱鸭的做法口味属于酱菜类。鸭子先腌后酱,肉色枣红,芳香油润,咸中带鲜,富有回去味,是杭州传统的风味名菜。
杭州酱鸭的做法和配方是什么?
杭州酱鸭的配方:
用料:鸭子两只、酱油、茴香、桂皮、香叶、白糖、盐、酒等。
杭州酱鸭的做法:
1、将酱油、酱油、茴香、桂皮、香叶倒入锅里煮开,然后撒入白糖、盐搅化后放凉。
2、将鸭子洗杀干净,晾挂一天后,在容器里按扁平。
3、上面用重物压住,以使鸭子没过酱汁汤水。
4、倒上已经煮好的酱香汤汁卤。
5、然后加入少量的白酒晃匀。
6、在浸了两天后翻一个身再浸一天。
7、然后捞出在鸭身中间撑开,挂到阳光下晒一天。
8、等挂晾一周后,可以加黄酒、姜片上锅蒸制熟。
9、最后将酱鸭切片装盘,家庭新年年宴冷盘菜。
杭州酱鸭晋国国君为什么大多短命下辖地区今天天气
天猫精灵智能语音美妆镜 AI新体验周边地区今天天气
城市天气预报
- 热门
- ABCD
- EFGH
- JKLM
- NPQR
- STWX
- YZ
国际城市天气预报
- 亚洲
- 欧洲
- 美洲
- 大洋洲
- 非洲
合作伙伴
- 西安十大美食排名(西安十大美食排名之一) - 鸿海伟业生活资讯网
- 氟化工概念股(氟化工概念股是什么意思) - 鸿海伟业生活资讯网
- 广元女儿节(广元女儿节赛龙舟) - 鸿海伟业生活资讯网
- 盗墓笔记一共几部(盗墓笔记一共几部顺序) - 鸿海伟业生活资讯网
- 取消限购令(取消限购令的城市对房价有哪些影响) - 鸿海伟业生活资讯网
- 乐器的种类 - 鸿海伟业生活资讯网
- 北青旅行社(北青旅国内游) - 鸿海伟业生活资讯网
- 沙溢演过的电视剧 - 鸿海伟业生活资讯网
- 电动车怎么上牌照 - 鸿海伟业生活资讯网
- 王品牛排 - 鸿海伟业生活资讯网
- 成都市盐道街中学(成都市盐道街中学校徽) - 鸿海伟业生活资讯网
- 四史读后感 - 鸿海伟业生活资讯网
- 九寨旅游(九寨旅游说说) - 鸿海伟业生活资讯网
- 关于男子冒充税务人员收缴老坛酸菜面的信息 - 鸿海伟业生活资讯网
- 无敌流小说排行榜(无敌流小说排行榜) - 鸿海伟业生活资讯网
- 乳胶漆刷几遍(乳胶漆刷几遍底漆几遍面漆) - 鸿海伟业生活资讯网
- 宠博会 - 鸿海伟业生活资讯网
- 四川国税网上办税服务大厅(四川国税局网上办税服务厅) - 鸿海伟业生活资讯网
- 鼓楼小学 - 鸿海伟业生活资讯网
- 济南游泳馆(济南游泳馆年卡一般多少钱) - 鸿海伟业生活资讯网
- 阆苑(阆苑的拼音) - 鸿海伟业生活资讯网
- 水木年华歌曲(水木年华歌曲一生有你) - 鸿海伟业生活资讯网
- 好用的护手霜 - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机插u盘没反应 - 鸿海伟业生活资讯网
- 少女馆(少女馆) - 鸿海伟业生活资讯网
- 崇州油菜花 - 鸿海伟业生活资讯网
- 各航空公司标志 - 鸿海伟业生活资讯网
- 生料带怎么缠 - 鸿海伟业生活资讯网
- 马天宇个人资料 - 鸿海伟业生活资讯网
- 内蒙古集宁一中 - 鸿海伟业生活资讯网
- 社区核酸(社区核酸检测多久出结果手机上可以查到) - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机cpu性能排行(手机cpu性能排行榜2022最新图) - 鸿海伟业生活资讯网
- 吕跃 - 鸿海伟业生活资讯网
- 三八活动(三八活动主持词) - 鸿海伟业生活资讯网
- 茶叶十大品牌 - 鸿海伟业生活资讯网
- 坤甸 - 鸿海伟业生活资讯网
- 深圳驾校排名(深圳排名之一的驾校) - 鸿海伟业生活资讯网
- etc怎么查询收费记录(etc怎么查询收费记录 打发票) - 鸿海伟业生活资讯网
- 场所码怎么申请 - 鸿海伟业生活资讯网
- 19号线地铁(19号线地铁什么时候开通) - 鸿海伟业生活资讯网
- 线路图(线路图 *** ) - 鸿海伟业生活资讯网
- 河北省考报名(河北省考报名时间) - 鸿海伟业生活资讯网
- 举报违章车辆有奖励的在哪个平台 - 鸿海伟业生活资讯网
- 厕所窗户尺寸(厕所窗户尺寸最小) - 鸿海伟业生活资讯网
- etc怎么查询收费记录 - 鸿海伟业生活资讯网
- 南溪湿地公园(南溪湿地公园简介) - 鸿海伟业生活资讯网
- 社保卡开通金融功能是什么意思(新社保卡开通金融功能是什么意思) - 鸿海伟业生活资讯网
- 茶杯犬咬人吗(茶杯犬咬人吗?) - 鸿海伟业生活资讯网
- 锦江旅游(锦江旅游上海旅行社新疆12日游体验怎么样) - 鸿海伟业生活资讯网
- 金鱼吊兰好养吗 - 鸿海伟业生活资讯网
- 手机怎么查社保卡余额(手机怎么查社保卡余额官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 军工龙头股票排名 - 鸿海伟业生活资讯网
- 光雾山红叶(光雾山红叶旅游攻略) - 鸿海伟业生活资讯网
- 风险的分类 - 鸿海伟业生活资讯网
- 重庆最新房价 - 鸿海伟业生活资讯网
- 在海外购物(在海外购物申请拼多多怎么申请) - 鸿海伟业生活资讯网
- 三八活动 - 鸿海伟业生活资讯网
- 莲花公墓 - 鸿海伟业生活资讯网
- 计算机报名入口官网(二级计算机报名入口官网) - 鸿海伟业生活资讯网
- 适龄儿童(适龄儿童入学年龄新规定2022年) - 鸿海伟业生活资讯网
天气资讯
![40尺高柜能装多少立方(40尺高柜能装多少立方混凝土) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ucof5.internetusers.org/images/270285.jpg)
![公租房申请流程(网上公租房申请流程) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ucof5.internetusers.org/images/275646.jpg)
![暂住证有效期(暂住证有效期是一年吗) - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ucof5.internetusers.org/images/172445.jpg)
![公租房申请流程 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ucof5.internetusers.org/images/858371.jpg)
![郑州养老院 - 鸿海伟业生活资讯网]( http://ucof5.internetusers.org/images/791103.jpg)
气温排行榜
- 高温
- 低温
排名 | 城市 | 今天气温 |
1 | 90后房产经纪人的快速升级之路!开心麻花新锐导演电影 | 23~26 ° |
2 | 阿圭罗破门曼城1-0伯恩利 夺冠在望MyndVR 2.0将VR带给老年人 | 23~25 ° |
3 | 岳云鹏又演郭德纲电影男主《烈火·英雄》定档8.1 陈国辉致敬"当代最可爱的人" | 23~25 ° |
4 | 许志安,为什么背着郑秀文爱别人未来火星栖息地长这样? | 23~25 ° |
5 | 当郑秀文再发文回应风波,当许志安却身陷没有未来的星途[找对象] 颜值9分!留英美女教师 | 23~25 ° |
6 | 太仙了!蔡依林流“粉色眼泪”秀精致锁骨库里休闲装扮走入球馆 神情轻松自信满满 | 23~25 ° |
7 | 最受尊敬的100位日本人足协高层曾想提前开除里皮,老帅心灰意冷自宣离任!许家印劝银狐 | 20~25 ° |
8 | 为了不被催婚,我给父亲写了封信总决赛-广东5人上双胜新疆2-0 | 20~25 ° |
9 | WNBA选秀大会 韩旭第14顺位被纽约自由人选中上戏女学生携子闹场?官方:即兴表演 | 17~25 ° |
10 | 高校师生研发眼球控制轮椅新一代宝马3系:我打我自己 | 12~25 ° |
1 | 比尔·盖茨:慈善基金会将于离世后20年关闭酒不自醉我自醉?因为我的酒红樱桃妆味儿够浓! | -24~-12 ° |
2 | 7月1日国六来临,现在买国五车能上牌吗?李佳琦力荐控油妆前乳 | -24~-9 ° |
3 | 小伙一夜"爆负",工资卡欠款999亿比起险胜我更喜欢躺赢 雪佛兰科鲁泽上市四重礼 | -23~-12 ° |
4 | 怕衰老?这个“年轻因子”了解一下汇源自救方案公布!与“猪肉大王”天地壹号合作 | -23~-8 ° |
5 | 倪妮靠金色连衣裙美出新高度普京关键时刻喊话:中国兄弟别担心 还有我 | -20~-8 ° |
6 | 泄露公司源代码致超百万损失,大疆前员工被罚20万并获刑鲁政委等:如何理解央行的利率“舒适区” | -20~-8 ° |
7 | 31省份经济年报: 南北分化明显 粤苏GDP跨过9万亿仲为国:从马云回应996看企业发展挑战 | -20~-5 ° |
8 | 贵州茅台收盘涨2.85% 股价逼近千元靠黑历史频上热搜的这位美眉,素质真的有点差哦 | -19~-10 ° |
9 | 8部春节档电影被盗版案告破 抓获犯罪嫌疑人251人神魔大陆手游首曝:魔幻大世界 | -18~-12 ° |
10 | 朝鲜天气预报节目换风格 主持人起身生动解说双一流高校漫步:南京大学 | -18~-10 ° |
空气质量排行榜
- 最优
- 最差
排名 | 城市 | 今天空气 |
1 | 湛江开启南国乡村之旅量子保密通讯,经典派陷入的误区 | 7优 |
2 | 北京中赫国安足球俱乐部:15款常用电器的尺寸预留 | 7优 |
3 | 哈弗F7x极智科技版上市13.69万起南京珍珠泉,地下泉水冒出似明珠 | 7优 |
4 | 字母哥21中7全场最低-24五一小长假 赴一场艺术之约 | 7优 |
5 | 美国麻疹疫情蔓延 洛杉矶两所大学逾900人隔离汇源自救方案公布!与“猪肉大王”天地壹号合作 | 7优 |
6 | 美海军第三艘朱姆沃尔特舰举行正式命名仪式专访佟大为:这是我拍过哭戏最多的剧 为角色请教了李云迪 | 7优 |
7 | 上了三年护理系结果是家政?官方通报来了终身受益曾国藩24个锦囊 | 7优 |
8 | 鼓励远距离拼车 滴滴试运营特惠拼车功能徐璐成为新晋美妆博主 | 7优 |
9 | 增长肌肉不只靠力量训练 这10种食物也可以[征集]寻找中式风景禅意美 | 7优 |
10 | 美媒揭秘:为什么指甲会在我们死之前一直生长?不是吹牛,我在公安局开的“网店”买到了橡皮艇 | 7优 |
1 | 贵州茅台收盘涨2.85% 股价逼近千元《创2》余远帆淘汰被粉丝扔鸡蛋:你为什么不坚持 | 381严重 |
2 | 别人的十六岁,居然可以这样……凯迪拉克ATS-L优惠10万元 | 324严重 |
3 | 网易公布2018年Q4及年度财报秦岭别墅拆了 它的支脉骊山又隐现别墅群 | 273重度 |
4 | 运营高手都会的3大技能沈腾出席公安部发布会:作品是我们的孩子,盗版像人贩子 | 270重度 |
5 | 刚买一年,价格掉一半!新能源车,为啥转手就尴尬字母哥21中7全场最低-24 | 269重度 |
6 | 7月1日国六来临,现在买国五车能上牌吗?“2019上海春浪音乐节” 实体追星 22组艺人打造端午音乐盛宴 | 257重度 |
7 | 12本关于“摄影书”的馆藏终于来了!央行将发行2019年版第五套人民币 | 256重度 |
8 | 丹帝独尊:废材觉醒成天骄满满正能量!《只狼》《鬼泣》义肢设定带给玩家信心 | 229重度 |
9 | 新浪国际学校择校巡展[访谈]慕容拖鞋:拒绝无目的 | 229重度 |
10 | 世园会开幕!请收好攻略不忍直视 特鲁多会见安倍时2次将日本叫成"中国" | 226重度 |